Ambachtelijke advocaat van De Klok

 

Waar komt de naam “advocaat” vandaan?

De herkomst van de naam “advocaat” is nogal onduidelijk, maar wordt in verband gebracht met de koloniale advocadovrucht. Volgens oude Nederlandse geschriften uit de 17de eeuw werd op de Antillen een advocadomousse gemengd met alcohol tot een geelkleurig drankje dat bij de Hollandse zeevaarders meteen in de smaak viel. Bij gebrek aan advocado´s in eigen land, gebruikte men eierdooiers om de kleur te imiteren.

Een tweede verklaring voor de herkomst van de naam advocaat is, dat men na het eten van advocaat, gaat kakelen als een advocaat.